قبل از بررسی رتبه قبولی در رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی،به معرفی رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی می پردازیم:

معرفی کامل رشته مهندسی صنایع غذایی

معرفی این رشته دانشگاهی را با دو سوال از شما شروع می کنیم:

  •  آیا به تهیه و تولید مواد غذایی علاقه مند هستید؟
  • آیا فردی با دقت و دارای تمرکز بالا هستید؟

اگر پاسخ شما به دو سوال بالا مثبت است باید بگوییم که این رشته دانشگاهی و در نهایت شغل مربوط به این رشته،رشته و شغلی مناسب برای شما خواهد بود و انتخاب شما انتخاب هوشمندانه ای است.
اگر خواهان انتخاب این رشته  دانشگاهی هستید باید بدانید که علاقه به دروس شیمی،زیست شناسی و همچنین ریاضیات برای انتخاب حائز اهمیت است و میزان علاقه به این سه درس را یکی از ملاک های انتخاب رشته خود می توانید قرار دهید هم چنین باید بدانید که برای اشتغال در این رشته باید از توان جسمی خوبی نیز برخوردار باشید زیرا فارغ التحصیلان این رشته بیشتر در خط تولید کارخانجات صنایع مواد غذایی و یا آزمایشگاه ها مشغول به کار خواهند شد.

معرفی رشته صنایع غذایی و رتبه قبولی این رشته

معرفی رشته صنایع غذایی و رتبه قبولی این رشته

درباره شغل مهندسی صنایع غذایی

همانطور که می دانید امروزه صنایع تولید مواد غذایی چه در ایران و چه در سایر کشور ها رشد خوبی را داشته است و از نیاز مردم جهان به مواد غذایی برای ادامه حیات نیز نمی توان چشم پوشی کرد و به همین دلیل هر از چند گاهی شاهد تاسیس کارخانه های جدید تولیدات مواد غذایی هستیم که در این کارخانه ها به جهت تولید مواد غذایی مرغوب تر و با کیفیت بالاتر اعمالی مانند استفاده از روش های بهینه در تولید مواد غذایی،طراحی شرایط مناسب برای تولید و هم چنین کنترل و بررسی مداوم و منظم به سلامت مواد اولیه و کیفیت و سلامت محصولات تولیدی این کارخانه انجام می شود.

میدانیم که مواد به صورت خام وارد کارخانه ها می شوند و عمر این مواد اولیه و خام به دست آمده از شیلات،کشاورزی و یا دامپروری زیاد نیست و به همین علت با توجه به نیاز مردم باید این مواد اولیه را به موادی با ماندگاری و طول عمر بیشتر تبدیل کرد.هدف از رشته  علوم و صنایع غذایی تربیت کارشناسانی است که بتوانند به بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی بپردازند.کار کارشناسان این رشته با سلامت مردم یک جامعه رابطه  مستقیم دارد چرا که نظارت بر تولید مواد غذایی از وظایف کارشناسان این رشته می باشد.

برای درک بهتر وظایف کارشناسان این رشته مطلب خود را با یک مثال برای مثال ادامه می دهیم:

کارخانه درنا را در نظر بگیرید:یکی از محصولات این کارخانه کیک می باشد یعنی از زمانی که آرد که همان ماده  اولیه به حساب می آید وارد کارخانه می شود تا هنگامی که رنگ دهنده ها و مواد طعم دهنده به آن اضافه می شود و آماده پخت می شود باید به صورت مکرر در آزمایشگاه های کارخانجات صنایع غذایی توسط مسئولین این بخش ها نمونه برداری و مرتبا آزمایش و بررسی شود که این کار وظیفه فارغ التحصیلان رشته علوم و صنایع غذایی شاخه کنترل کیفی می باشد.

امروزه مردم کشور به نوع بسته بندی و جذابیت محصولات غذایی نیز توجه زیادی دارند و قطعا محصولی که بسته بندی متفاوت تر و جذاب تری را داشته باشد بیشتر مورد توجه مردم قرار خواهد گرفت که دانشجویان این رشته در زمینه بسته بندی نیز باید مهارت های خاصی را کسب مایند به طور کلی دانشجویان در این رشته در ارتباط با نگهداری مواد،بسته بندی و هم چنین کنترل کیفی آموزش می بینند و باید مهارت های خاصی را در جهت تولید محصولی با کیفیت بالاتر و هم چنین ماندگاری بیشتر فراگیرند.

معرفی رشته صنایع غذایی و رتبه قبولی این رشته

معرفی رشته صنایع غذایی و رتبه قبولی این رشته

مقطع کارشناسی مهندسی علوم و صنایع غذایی

در گذشته یعنی تا سال ۱۳۷۱ رشته علوم و صنایع غذایی به نام رشته  مهندسی کشاورزی-صنایع فراورده های کشاورزی در دانشگاه های کشور ارائه می شد و از آن سال به بعد ای رشته به طور رسمی به رشته علوم و صنایع غذایی تغییر نام داد.رشته علوم و صنایع غذایی در دانشگاه های ایران در مقطع کارشناسی دارای ۱۴۰ واحد درسی معادل با ۴ سال می باشد که حداکثر زمان برای گذراندن این دوره ۶ سال در نظر گرفته شده است.واحد های درسی به شرح زیر می باشد:

دروس عمومی: ۲۰ واحد

دروس علوم پایه:  ۳۵ واحد

دروس اصلی: ۱۷ واحد

دروس تخصصی: ۶۸ واحد

حتما برایتان جالب است بدانید که دروس دانشگاهی در این رشته چه دروسی خواهند بود که به همین منظور ما به معرفی دروس دانشگاهی خواهیم پرداخت:

دروس پایه:

  • فیزیک
  • ریاضیات
  • شیمی عمومی
  • شیمی فیزیک
  • بیوشیمی مقدماتی
  • شیمی آلی
  • میکروب شناسی عمومی
  • فیزیولوژی
  • اصول کامپیوتر
  • انگل شناسی
  • آمار

دروس اصلی:

  • بهداشت عمومی
  • میکروب شناسی مواد غذایی
  • شیمی مواد غذایی
  • زبان تخصصی
  • اصول مهندسی و ماشین آلات صنایع غذایی
  • روش های بررسی و پژوهش
  • تجزیه مواد غذایی
  • بهداشت کارگاه ها و کارخانجات مواد غذایی
  • اصول تغذیه
  • آب و فاضلاب کارخانجات مواد غذایی
  • اصول مدیریت
  • اصول کنترل کیفی و قوانین
  • اصول و روش های نگهداری مواد غذایی

دروس تخصصی:

  • بیوتکنولوژی در صنایع غذایی
  • صنایع روغن
  • کنترل کیفی مواد غذایی
  • صنایع غلات،صنایع شیر و لبنیات
  • صنایع سبزی و میوه
  • صنایع قند
  • صنایع گوشت و مرغ و شیلات
  • صنایع بسته بندی
  • سمینار،تاثیر فرآیند بر ارزش غذا
  • شناخت و کاربرد دستگاه های آزمایشگاهی
  • کارآموزی

مقطع کارشناسی ارشد(فوق لیسانس)

این رشته در مقطع کارشناسی ارشد دارای گرایش های متفاوتی است که عبارتند از:

  • مهندسی صنایع غذایی
  • علوم مواد غذایی
  • بیوتکنولوژی مواد غذایی

فرصت های شغلی و بازار کار رشته مهندسی صنایع غذایی

اگر بخواهیم این رشته را از نظر بازار کار و آینده شغلی بررسی کنیم باید بگوییم در کشوری با چنین جمعیتی قطعا نیاز به مواد غذایی نیازی غیر قابل انکار می باشد و هم چنین صنایع غذایی هیچ گاه در انزوا قرار نخواهند گرفت بنابر این اگر دانشجو بتواند مهارت های لازم در این رشته را کسب نماید از نظر شغلی جایگاه خوبی خواهد داشت،هم چنین افرادی که توانایی مالی برای احداث کارخانجات خصوصی را نیز داشته باشند و یا با سرمایه گذاران شروع به این کار نمایند نیز از درآمد و آینده ی شغلی خوبی بهره مند خواهند شد هم چنین کارشناسان این رشته می توانند در خط تولید کارخانجات مواد غذایی،آزمایشگاه های مواد غذایی،موسسات تحقیقاتی،مشغول به کار شده و پست و مقام هایی مانند مسئول فنی،مدیر تولید،مشاور،مسئول بخش تحقیق و توسعه و…بگیرد.

هم چنین باید اضافه کرد که جذب تعدادی از کارشناسان این رشته در تعدادی از سازمانها و یا وزارتخانه ها نیز انجام می شود که عبارتند از:

  • وزارت بهداشت ،درمان و آموزش کشور
  • شرکت سهامی شیر ایران
  • شرکت سهامی شیلات ایران
  • وزارت جهاد کشاورزی
  • سازمان چای کشور
  • موسسه مهندسی و زراعی
  • شرکت خدمات حمایتی کشاورزی
  • وزارت بازرگانی
  • سازمان غله کشور
  • سازمان بازرسی و نظارت بر تولید کالا
  • سازمان گسترش خدمات بازرگانی
  • مرکز توسعه صادرات ایران
معرفی رشته صنایع غذایی و رتبه قبولی این رشته

معرفی رشته صنایع غذایی و رتبه قبولی این رشته

وضعیت فارغ التحصیلان این رشته برای مهاجرت و کار در خارج از کشور

اگر قصد مهاجرت از ایران را دارید،ادامه مطلب را به طور کامل بخوانید.وضعیت شغلی این رشته در دو کشور آمریکا و استرالیا به صورت زیر می باشد:

پیش بینی شده است که در آمریکا استخدام کارشناسان صنایع غذایی بین تا سال ۲۰۲۰ رشدی حدود ۱۰ درصد خواهد داشت این در حالی است که متوسط رشد برای سایر مشاغل حدود ۱۴ درصد می باشد.و اما در استرالیا از ۵ سال گذشته تا به امروز رشد ۲۴ درصدی در این شغل اتفاق افتاده است که روندی رو به کاهش برای آینده نیز پیش بینی شده است.

اطلاعات و مبلغ دقیقی برای کارشناسان این رشته گزارش نشده است اما آن دسته از کارشناسانی که در بخش های دولتی مشغول به کار هستند طبق قوانین مدیریت خدمات کشوری حقوق دریافت می نمایند و آن دسته از مهندسانی که در بخش های خصوصی مشغول به کار هستند با توجه به میزان تحصیلات و میزان تجربه و فاکتور های دیگر حقوق متغیر خواهند داشت که کارفرما تعین خواهد کرد.

حال برای آن دسته از افرادی که قصد مهاجرت دارند نیز اطلاعاتی در رابطه با درآمد در کشور های آمریکا،انگلستان و استرالیا خواهیم داد که ابتدا با کشور آمریکا شروع می کنیم:

در آمریکا متوسط درآمد سالیانه کارشناسان صنایع غذایی ۵۸٫۴۵۰ دلار میباشد که این درآمد برای باقی مشاغل مبلغی حدود۳۳٫۸۴۰ بوده است که این آمار از سال ۲۰۱۰ می باشد . طبق تحقیقات به دست آمده درآمد کارشناسان این رشته در سال ۲۰۱۳ حدودا مبلغی بین ۳۲۰۰۰ تا ۷۵۰۰۰ دلار می باشد.

در کشور استرالیا درآمد سالیانه کارشناسان صنایع غذایی ۷۳٫۸۰۰ دلار می باشد و اما در انگلستان درآمد این افراد که تازه کار هستند ۳۰٫۵۰۰ تا ۳۸٫۰۰۰ و برای افراد با تجربه ی بالا بین ۴۶٫۰۰۰ تا ۶۸٫۵۰۰ دلار می باشد.

رتبه قبولی رشته مهندسی صنایع غذایی

در ادامه رتبه قبولی رشته مهندسی صنایع غذایی را در کنکور سال قبل بررسی می کنیم.برای آشنایی بیشتر با رشته های گروه تجربی و رتبه های قبولی رشته تجربی،کلیک کنید.همچنین توجه شود که به علت تغییر ظرفیت پذیرش و تغییر در سهمیه ها که توسط سازمان سنجش و آموزش کشور،به هنگام انتخاب رشته داوطلبان اعلام می شود،رتبه های قبولی هر سال،با سال های قبل تفاوت خواهد داشت.بنابراین برای انتخاب رشته،حتما با مشاور حرفه ای انتخاب رشته مشورت نمایید.

رتبه قبولی علوم و صنایع غذایی-دانشگاه شهید بهشتی

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
292096511-تهراندخترروزانه-نیمسال اول
6171214461-تهراندخترروزانه-نیمسال اول
6109127472-یزددخترروزانه-نیمسال اول
10470224292-تهراندخترروزانه-نیمسال اول
10718230162-قمپسرروزانه-نیمسال اول
7317284543-اسلامشهرپسرروزانه-نیمسال دوم
9574360983-میبددخترروزانه-نیمسال اول
11563425803-گچسارانپسرروزانه-نیمسال دوم

دانشگاه علوم پزشکی تبریز

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
9071325761-مشهددخترروزانه
10143367721-تبریزپسرروزانه
17716386982-مراغهدخترروزانه
20713454682-گرگاندخترروزانه
24015530082-ملایردخترروزانه
24969552132-نجف آباددخترروزانه
4645192963-دهگلانپسرروزانه
13437485433-هشتروددخترروزانه
16023565273-شهرک سهنددخترروزانه

علوم و صنایع غذایی-دانشگاه کرمانشاه

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
10640387901-شیرازپسرروزانه
13952523901-تبریزدترروزانه
14088529191-شیرازدخترروزانه
12438268452-کرمانشاهدخترروزانه
27695616332-کرمانشاهدخترروزانه
29903667432-فولاد شهردخترروزانه
19583670873-سقزپسرروزانه

دانشگاه علوم پزشکی زاهدان

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
22621497702-بندرعباسدخترروزانه
23112508962-سیرجانپسرروزانه
9985373883-گرگانپسرروزانه
17792618363-جیرفتدخترروزانه
314181000303-زابلدخترروزانه

دانشگاه علوم پزشکی سمنان-محل تحصیل آرادان

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
19219421142-شهریاردخترروزانه
23838525932-کاشانپسرروزانه
23880526942-چمستاندخترروزانه
26564588832-شهریاردخترروزانه
10360386602-اسلامشهردخترروزانه
19738674893-اسفرایندخترروزانه
22081743503-ملارددخترروزانه
22645759643-پاکدشتدخترروزانه

دانشگاه علوم پزشکی مراغه

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
12373457951-تبریزدخترروزانه
13622510231-تبریزپسرروزانه
27010600462-سنندجدخترروزانه
32114718152-کرمانشاهدخترروزانه
33664753722-رشتدخترروزانه
13047473053-بانهپسرروزانه

علوم پزشکی نیشابور

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
30050670872-کرماندخترروزانه
32504727892-فلاورجاندخترروزانه
34721779252-سبزوارپسرروزانه
20598701273-شهرک سهنددخترروزانه

رتبه قبولی پردیس خودگردان-دانشگاه شهید بهشتی

رتبه در منطقهرتبه کشوریسهمیه در منطقهجنسیتنوع تحصیل
4491153351-مشهددخترپردیس خودگردان-نیمسال اول
7197252671-تبریزدخترپردیس خودگردان-نیمسال دوم
8852188642-کرجپسرپردیس خودگردان-نیمسال دوم
10401222732-قمدخترپردیس خودگردان-نیمسال دوم
11368420013-مرودشتدخترپردیس خودگردان-نیمسال دوم
14619521653-تهراندخترپردیس خودگردان-نیمسال دوم